一般來說上海菜飯是米加上火腿和菜去煮的，
米飯裡吸收了火腿的高湯才好吃。
不過因為菜葉燜了會黃，
現在多半會分開處理，最後再把已經燙過的菜加進去。
最近我則是常用這種簡易的拌飯方式來做菜飯，
如果家裡有剩飯、或是像我一樣有一次煮好冷凍保存的白飯，
就可以在短時間內做出這種菜飯嘍。
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一般來說上海菜飯是米加上火腿和菜去煮的，
米飯裡吸收了火腿的高湯才好吃。
不過因為菜葉燜了會黃，
現在多半會分開處理，最後再把已經燙過的菜加進去。
最近我則是常用這種簡易的拌飯方式來做菜飯，
如果家裡有剩飯、或是像我一樣有一次煮好冷凍保存的白飯，
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